「金龍」は多くの方に愛され、ここまでやってくることができました。初めは本当に地元の方に贔屓にしていただき、そこから富山県、そして全国の方にその輪は広がっていきました。
そうめんといえば、“家で食べるもの”というイメージをお持ちの方が多いと思います。それとは一線を画す「金龍のそうめん」というものを、より多くの方に知っていただきたい。1960年の創業から代々受け継がれてきた製法で出汁を取り続け、麺を茹で続けています。それは今後もきっと変わることはありません。この文化を「日本の伝統食」としてこれからの世代にも伝えていきたい。そう思いながら、今日もそうめんを届けます。

そうめん金龍
坂井 勇太